Menyiapkan, mengolah, dan menyajikan makanan sesuai standar resep dan kualitas.
Menjaga konsistensi rasa, tampilan, dan porsi makanan.
Mengatur dan mengawasi proses kerja di dapur.
Menjaga kebersihan dapur dan peralatan sesuai standar higienitas.
Mengelola stok bahan baku dan melakukan kontrol kualitas.
Memastikan SOP dapur dan keamanan pangan diterapkan dengan baik.
Bekerja sama dengan tim dapur dan service untuk kelancaran operasional.
Mengelola waktu produksi agar pesanan selesai tepat waktu.
