Menyambut tamu dengan ramah dan profesional.
Mengatur dan mengelola daftar tunggu (waiting list) dan reservasi.
Mengarahkan tamu ke meja sesuai ketersediaan dan jumlah orang.
Mengatur alur keluar-masuk tamu agar tidak terjadi penumpukan.
Berkoordinasi dengan captain dan tim service soal ketersediaan meja.