Head Chef

Mengelola dan mengawasi seluruh operasional dapur.

Menyusun, mengembangkan, dan menjaga standar menu serta kualitas rasa.

Mengatur pembagian tugas tim dapur (cook, helper, steward).

Memastikan konsistensi rasa, porsi, dan tampilan makanan.

Mengontrol stok bahan baku, food cost, dan waste.

Menjaga standar kebersihan, higienitas, dan keamanan pangan (SOP).

Melatih dan membina tim dapur agar bekerja efektif dan rapi.

Berkoordinasi dengan manajemen dan tim service.

Mengelola waktu produksi agar service berjalan lancar, terutama saat peak hour.

Pengalaman sebagai Head Chef atau Sous Chef.

Menguasai teknik memasak dan manajemen dapur.

Memiliki jiwa kepemimpinan dan komunikasi yang baik.

Terbiasa bekerja di bawah tekanan dan target.

Disiplin, tegas, dan bertanggung jawab.

Bersedia bekerja shift, termasuk akhir pekan dan hari libur. 

Gaji kompetitif sesuai pengalaman dan tanggung jawab

Makan karyawan selama shift

Uang lembur sesuai ketentuan

Bonus kinerja & insentif (berdasarkan performa dapur)

Jadwal kerja jelas

Lingkungan kerja profesional

Kesempatan berkreasi dan mengembangkan menu

Peluang jenjang karier dan pengembangan tim